Soirée d’œnologie de l’AVF BB autour
du Pinot Noir du 12 mai 2026.

AVF BB a organisé une agréable soirée d’œnologie consacrée au cépage Pinot Noir (cf fiche de synthèse jointe), réunissant adhérents et amateurs de vin dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Animée avec brio par Pierre Jean Lecoeur, cette rencontre a permis de découvrir les caractéristiques de ce cépage emblématique, réputé pour sa finesse, son élégance et ses arômes délicats de fruits rouges, d’épices et parfois de sous-bois. Les participants ont pu mieux comprendre les spécificités du Pinot Noir selon les terroirs et les méthodes de vinification.

La dégustation a mis à l’honneur plusieurs vins issus de différentes régions viticoles françaises, notamment de Bourgogne, berceau historique du Pinot Noir, mais également d’autres terroirs où ce cépage s’exprime avec caractère et subtilité, comme l'Alsace et le Languedoc Roussillon . Chaque vin a donné lieu à des échanges enrichissants autour des arômes, de la robe, de la structure en bouche et des accords mets-vins qui s'est conclu par une "notation" qui vit la victoire d'un Savigny-lès-Beaune François Breteau.

Les participants ont particulièrement apprécié la qualité des explications, l’atmosphère détendue de la soirée ainsi que les fromages et charcuteries choisi pour un accord parfait avec chaque vin.

Cette soirée a une nouvelle fois illustré la vocation de notre AVF pour les rencontres, les découvertes culturelles et les moments de convivialité.

Et ICI le reportage photos de Geneviève Mercey